Перечень продовольствен
50 г светлого изюма, 250 г темного изюма, 150 г смеси цукатов и сухофруктов (меня курага, инжир, засахаренная вишня, цукаты из ананаса и грейпфрута), 70 мл темного рома или коньяка, 50 г свежих дрожжей, 275 мл молока, 75 г сахара (3 ст. л.), 50 г дробленого миндаля, 675 г муки, 225 г размягченного сливочного масла, по щепотке молотого кардамона, мускатного ореха и соли, 200 г растопленного сливочного масла, 200 г сахарной пудры.
Метод приготовления
Изюм и помесь сухофруктов и цукатов заливаем пуншем, перемешиваем и сохраняем на ночь при домашней палеотемпературе.
Молоко подогреваем до 30 градусов